Ovaj put Aristos odlazi u Australiju, točnije u Cairns i ostatak sjevernoga Queenslanda gdje se tropski krajevi Australije susreću s utjecajima azijske kuhinje. Aristos će kušati tunu, rakove, ribu te tropsko voće i povrće. Uz to će posjetiti plantažu banana i tradicionalnu talijansku obitelj koja se bavi uzgojem šećerne trske. U njihovim poljima Aristos će im pripremiti posve neočekivan specijalitet.